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FLAN DE CAROTTE A LA CORIANDRE
 
 
 
Pour 4 Personnes 
Ingrédients :        
                 1 kg de carottes                   
4 œufs
3 cuillères à soupes de crème fraîche
1 verre de lait
100 g de fromage râpé
Coriandre
 
 
Préparer les carottes
Les couper en rondelles puis les faire cuire à la vapeur environ 15 min
Versez – les dans un plat
 
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le lait et le fromage
Ajouter la coriandre  finement hachée et assaisonner.
 
Verser la préparation sur les carottes et faire cuire le tout pendant une heure environ au bain marri.
Vous pouvez les cuire dans des pots individuels pour une plus belle présentation.
 
  
  
BON APPETIT