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GOURMANDISE DE KIWIS
 
 
 
 
Pour 4 Personnes 
Ingrédients :                
 6 kiwis
Jus de citron
60 g de sucre
40 g de chocolat noir
60 g de chocolat blanc
15 cl de crème liquide
1 glaçon
 
 
Eplucher les kiwis et les mixer
Ajouter le sucre et le jus de citron à la purée obtenue. Mettre au réfrigérateur
 
Râper le chocolat noir
 
Faire fondre le chocolat blanc avec un peu d’eau, au micro-ondes ou à feu doux
 
Dans un plat ajouter le glaçon à la crème ; battre pour monter le tout en chantilly
Incorporer progressivement le chocolat fondu en mélangeant pour obtenir une mousse
 
Répartir la purée de kiwis dans des verrines et surmonter la avec la mousse de chocolat ; saupoudrer le tout de chocolat noir
 
 
 
BON APPETIT