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BATONNETS DE CAROTTES
 
 
   
Pour 4 Personnes 
Ingrédients :                  1 botte de carottes
                                     25Cl de crème fraîche épaisse
                                      2 gousses d’ail et ¼ d’oignon
                                      ½ citron
                                      Sel et poivre
                                      Plante aromatique : ciboulette ou persil
 
 
 
Ne pas éplucher les carottes.
Couper les carottes en bâtonnets (pas râper) ; mettre au réfrigérateur.
 
Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, le jus de citron, l’ail et l’oignon pilés. Hacher finement la plante aromatique, l’incorporer au mélange, saler et poivrer. Mettre au frais, une heure environ.
 
Servez le tout bien frais à l’apéritif ; les bâtonnets étant à plonger dans le mélange.
 
 
  
BON APPETIT