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TARTE AUX PRUNES A LA CREME D’AMANDE
 
 
 Pour 6 à 8 personnes :
 
 
Ingrédients :       une pâte sablée
                            130 g de sucre en poudre
                            125 g de poudre d’amande
                            2 cuil de farine
                            100 g de beurre
                            1 œuf
                            2 cuil de rhum
                            1 KG de prunes
 
 
Etaler la pâte dans une tourtière, la mettre dans le four thermostat à 160° pendant environ 15 min
 
 
Dans un saladier mettre le beurre, le sucre, et l’œuf et remuer jusqu'à obtention d’une mousse légère Ajouter les cuillères de rhum
 
 
Placer les prunes sur la pâte précuite et verser la crème d’amande.
Mettre au four thermostat 160°C.
 
 
 
Servir tiède avec une boule de glace vanille
 
 
Bon appétit.