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Gratin de choux raves

 

 Pour 4 personnes :

Ingrédients :                          2 beaux choux raves

                                               250g de fromage râpé

                                               1 noisette de beurre

                                               Farine

                                               Sel, poivre

                                               Un  litre de lait entier

                                               Huile

 

 

 

 

Laver les choux, les peler et les couper en tranches

 

Faire chauffer le lait, et y ajouter les tranches de choux. Laisser mijoter 15 à 20 minutes pour obtenir des morceaux moelleux.

 

Huiler un plat à gratin, et y disposer les tranches de choux. Réserver le lait.

 

Ajouter au lait, 2 cuillères de farine, 1 noisette de beurre, et saler, poivrer à votre convenance. Ajouter une poignée de fromage et mélanger le tout.

 

Verser la préparation sur le chou et saupoudrer de fromage pour obtenir un gratiné.

Mettre au four thermostat 180°C pendant une heure environ.

 

 

Servir doré et bien chaud.

 

 Bon appétit